为让旧书流动起来，让阅读“鲜活”起来，让旧书焕发新的生命，合理利用图书资源。2024年11月3日，福州大学至诚学院食品与生物工程系易班工作站在金牛山社区开展“以书换蔬”活动。
活动现场设置书籍回收登记区和蔬菜兑换区，鼓励读者将家中闲置的书籍拿出来再利用，以旧书换取新鲜蔬菜。活动现场热闹非凡，社区居民们纷纷带着闲置书籍来到活动现场，积极参与现场互动，未来这些书籍将会通过支付宝“纸松鼠”和微信小程序“西部温暖计划”，传递到他们被需要的地方去。
此次活动共收到捐赠书籍近百册，不仅推广了绿色阅读的理念，还通过创新的置换方式，让知识得以分享。活动结束后，食品与生物工程系将现场收到的书籍捐赠给爱心协会，让这些书“取之于民，用之于民”，让旧书再循环。
