11月6日至9日，福州大学至诚学院食品与生物工程系主任刘树滔教授带领师生代表参加了在厦门举行的“福建省食品科学技术学会2024年学术年会暨东南科技论坛—科技融合与食品产业创新发展论坛”。本次论坛由福建省科学技术协会、中国食品科学技术学会、福州大学及集美大学联合主办，吸引了来自省内外众多高校、研究机构及企业的广泛参与。
会议期间，刘树滔教授和团队凭借在食品生物技术领域的持续创新，获得了大会的高度评价和认可。其中，罗楚芸同学荣获第十一届福建省食品安全科普作品大赛最佳宣传奖和三等奖；李木莹、王皓羽、吴汶轩三名同学则在第四届福建省食品科普知识竞赛中荣获二等奖。
刘树滔教授在学会理事会上分享了他在功能食品与现代中医药领域的最新研究成果。他强调了科技创新在推动食品产业发展中的核心作用，详细阐述了其团队如何通过现代科技手段对传统食品进行改良和价值提升。此外，他也就当前食品科技领域面临的挑战与未来的发展趋势进行了前瞻性的分析。
此次学术年会不仅是一次科研成果的展示，也是一次深化产学研合作的机会。与会者围绕“未来食品科技助推海洋经济高质量发展”的主题，展开了深入的讨论和交流。通过这样的平台，福州大学至诚学院与其他机构共同探讨了新形势下的合作模式，旨在通过技术创新促进产业的可持续发展。
会议还特别指出，面对全球食品产业的新需求和挑战，福建省需要加强区域内的食品科技创新和人才培养，以适应日益变化的市场和技术要求。刘树滔教授表示，未来福州大学至诚学院将继续强化与行业企业的合作，推进科技成果的转化，为地方经济发展做出更大的贡献。
随着会议的圆满结束，参与者们纷纷表示，通过这次年会不仅增进了相互之间的了解，也对未来食品科技的发展趋势有了更深的认识，并期待在未来有更多的交流合作机会。
