2025年11月14日，福州大学至诚学院于团学中心报告厅成功举办“实践归来话成长”优秀成果汇报会。由主讲人黄佳佳代表的食品与生物工程系实践队，凭借其围绕福州肉燕产业升级的创新实践成果，在汇报中脱颖而出，荣获一等奖。
汇报以“青燕衔福至，‘食’引古法新”为主题，系统展示了我系师生助力地方特色非遗美食发展的智慧与担当。实践成果具体体现为“四燕”行动体系：科普燕开展肉燕食品安全与营养知识宣讲，增强公众认知；帮扶燕为后福村肉燕作坊设计新型自动化制燕设备图纸，提升生产效率；调研燕深入挖掘肉燕古法技艺，探索其与现代生产设备的融合路径；传播燕借助新媒体广泛传播搭载创新技术的肉燕产业故事
汇报现场展示的新机器设计图，直观体现了专业理论与产业实践的结合。更令人耳目一新的是，实践队成员将肉燕制作过程中的“打燕”动作创造性融入舞蹈，献上一支独具匠心的“打燕舞”，以艺术形式生动演绎劳动之美与非遗魅力，赢得满堂彩。
此次佳绩，充分展现了我系学子扎实的专业素养、卓越的实践能力与深厚的人文情怀。实践队不仅为福州肉燕这一非遗美食的传承与创新注入了青春活力，更以其“学以致用、服务社会”的扎实行动，为全院学子树立了在实践中学真知、悟真谛、长才干的优秀榜样。
（食品与生物工程系 文/张端 图/食品与生物工程系 核稿人/任晔）
