为深化产教融合，切实破解食品饮品研发与市场落地难题，培育高素质青年创新人才，3月31日下午，省农业农村厅植保植检总站一级主任科员阮蔚华、共青团建宁县委书记史琳、建宁县丰盛源种业总经理邓文强一行莅临我系交流拜访，我系牵头召开食品创新项目对接座谈会，双方围绕莲子奶茶、莲子咖啡等特色饮品研发、项目落地及青年创新创业两大核心议题，聚焦实际需求、共解发展难题。   

本次座谈会以项目对接、解决实际问题为导向，明确了双方合作的核心工作方向与具体实施举措。在特色饮品研发上，立足本土莲子资源，聚焦莲子奶茶、莲子咖啡等饮品深加工项目，兼顾产品风味口感与年轻消费群体需求，严格把控研发与生产成本，以企业实际需求为核心，做好前期市场调研，平衡技术创新与产业化可行性，避免盲目投入，切实助力企业破解饮品研发与落地中的痛点难点。在青年创业培育上，依托共青团平台，搭建专家导师引领、学生团队实操的双创模式，筛选优质学生团队，聚焦莲子饮品创新、食品加工等领域，打造贴合市场的创新产品，同时整合校内外资源，为学生团队提供项目孵化、赛事指导、校企对接全链条支持，助力青年创新创业落地见效。

此次座谈会进一步理清了青年创新与校企项目对接的工作思路，压实了后续合作任务，切实解决了双方在莲子饮品项目对接中的实际问题。下一步，我系将持续深化与省农业农村厅、地方团委及相关企业的协同合作，完善研发团队建设，分阶段推进莲子奶茶、莲子咖啡等特色饮品项目落地，以科研创新赋能乡村振兴，以双创实践培育应用型人才，推动食品行业项目对接与青年创业工作走深走实。

（食品与生物工程系  文/食品与生物工程系  图/食品与生物工程系  核稿人/任晔）