为落实暑期 “三下乡” 社会实践工作部署，发挥专业学科优势服务基层民生，2026年8月24日，福州大学至诚学院食品与生物工程系实践队赴泉州市安溪县金悦社区，开展 “食品安全进社区 科普惠民暖人心” 主题志愿服务，把食品专业知识转化为便民服务实效。
本次活动面向社区老年人、青少年及家庭居民开展分层分类科普。现场，队员借助科普展板、知识问答、礼品发放、现场答疑等形式，围绕夏季饮食安全、食品储存、保健品辨别、儿童零食选购等群众关切内容开展宣讲。针对老年群体容易遭遇保健食品消费陷阱的现实问题，实践队员以通俗语言拆解消费营销套路，科普食品标签辨识技巧，引导老年人理性选购食品保健品。面向暑期居家青少年，通过趣味互动科普冷饮食用、隔夜菜处置等居家饮食知识，调动青少年参与热情。
在定点宣讲之外，实践队联合社区工作人员开展入户走访，走进居民家庭调研日常饮食情况，针对食材保鲜、餐具消毒、家庭食品安全隐患排查等现实问题答疑解惑，派发食品安全宣传资料。
此次实践活动，既补齐社区食品安全科普短板，提升居民安全饮食素养，也为青年学子搭建扎根基层的实践课堂。
（食品与生物工程系文/ 刘圣豪 图/ 食品与生物工程系 核稿人/ 任晔）
